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analisi sugli alimenti
l'alta qualità inizia dal controllo
✔
tamponi
su superfici a contatto con alimenti (HACCP)
✔
tamponi su carcasse post macellazione
✔
analisi di prodotti finiti per la ristorazione collettiva
✔
analisi
prodotti alimentari
✔
analisi di
Cereali/sfarinati
e
Pasta alimentare
✔
analisi centesimale per
Etichette nutrizionale
(Reg. CE 1169/2011)
✔
ricerca di
Micotossine
in farine/cereali/alimenti/mangimi
✔
ricerca di
Glutine
e
altri Allergeni alimentari
✔
analisi
Latte crudo
e
formaggi
✔
campionamento da parte dei tecnici del laboratorio